Čas prípravy:
do 45 min.
Počet porcií:
4
Postup:
- Sušené huby nechajte namočiť vo vriacej vode.
- Na oleji orestujte cibuľu nakrájanú na kocky a do cibuľového základu pridajte nakrájané šampióny.
- Spolu s vodou pridajte namočené huby a zemiaky nakrájané na malé kocky.
- Polievku priveďte do bodu varu a na miernom ohni varte približne 30 minút, kým nie sú šampióny a zemiaky mäkké.
- Polievku ochuťte soľou a koreninami.
- Zahustite múkou a zjemnite smotanou a maslom.
- Nakoniec polievku ochuťte octom a troškou cukru.
- Po vychladnutí môžete polievku rozmixovať ručných mixérom.
Tip
- Polievku môžete podávať so syrom, chlebom alebo čerstvým šalátom.
Ingrediencie:
|
10g |
|
100g |
|
300g |
|
100g |
|
0,5 litra |
|
50g |
|
100g |
|
100ml |
|
1ks |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|