Paradajková polievka

Obrázok paradajkovej polievky
Čas prípravy: 
do 30 min.
Počet porcií: 
5
Postup: 
  • Z jedného litra vody a kocky zeleninového alebo mäsového bujónu si uvaríme vývar.
  • Z hladkej múky a oleja spravíme zápražku, ktorú za stáleho miešania zalejeme vývarom.
  • Za stáleho miešania pridáme nové a celé korenie, bobkový list, jeden klinček, soľ a cukor.
  • Ak chcete uvariť sladšiu paradajkovú polievku, pridajte o 1-2 lyžice viac cukru.
  • Chvíľku povaríme.
  • Pridáme paradajkový pretlak a za stáleho miešania varíme od bodu varu 5-8 minút.
  • Polievku môžeme dochutiť bazalkou.
  • Pred podávaním posypeme nastrúhaným syrom.
Ingrediencie: 
  • bujón 
1 kocka
  • voda    
1 liter
  • hladká múka
1 polievková lyžica
  • nové korenie
2 ks
  • celé korenie
5 ks
  • bobkový list
1ks
  • klinček
1ks
  • soľ
1 kávová lyžička
  • kryštálový cukor
2 polievkové lyžice
  • paradajkový pretlak
500g
  • tvrdý syr
10dkg
  • bazalka
štipka
  • olej