Provensálska paradajková polievka

Obrázok - paradajková polievka
Čas prípravy: 
do 45 min.
Počet porcií: 
5
Postup: 
  • Zrelé paradajky obaríme vriacou vodou, ošúpeme a rozmixujeme.

  • Nadrobno nakrájanú cibuľu upražíme na oleji.

  • Pridáme paradajky a rozdrvený cesnak.

  • Približne 5 min. dusíme pod pokrievkou.

  • Do polievky pridáme čerstvý tymián a bobkový list.

  • Prilejeme 1 liter vody a varíme na miernom ohni približne 30 minút.

  • Pridáme soľ a korenie a varíme približne 3 minúty.

  • Hotovú polievku servírujeme s upraženými mandľovými lupienkami.

Ingrediencie: 
  • Zrelé paradajky
1 kg
  • Cibuľa
2 ks
  • Olivový olej
3 lyžice
  • Bobkový list
1 ks
  • Cesnak
1 strúčik
  • Čerstvý tymián
 
  • Soľ
 
  • Čierne korenie
 
  • Mandľové lupienky